葛(gé)【Pueraria lobata (Willd.) Ohwi 】,别名:野葛、葛藤,豆科葛属多年生草本。茎粗壮藤质,长可达8米,全体被黄色长硬毛,基部木质,有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶;托叶背着,卵状长圆形,具线条;小托叶线状披针形,与小叶柄等长或较长;小叶三裂,偶尔全缘,顶生小叶宽卵形或斜卵形,长7 -- 15( -- 19)厘米,宽5 -- 12( -- 18)厘米,先端长渐尖,侧生小叶斜卵形,稍小,上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密;小叶柄被黄褐色绒毛。总状花序长15-30厘米,中部以上有颇密集的花;苞片线状披针形至线形,远比小苞片长,早落;小苞片卵形,长不及2毫米;花2 -- 3朵聚生于花序轴的节上;花萼钟形,长8 -- 10毫米,被黄褐色柔毛,裂片披针形,渐尖,比萼管略长;花冠长10 -- 12毫米,紫色,旗瓣倒卵形,基部有2耳及一黄色硬痂状附属体,具短瓣柄,翼瓣镰状,较龙骨瓣为狭,基部有线形、向下的耳,龙骨瓣镰状长圆形,基部有极小、急尖的耳;对旗瓣的1枚雄蕊仅上部离生;子房线形,被毛。荚果长椭圆形,长5 -- 9厘米,宽8 -- 11毫米,扁平,被褐色长硬毛。花期9 -- 10月,果期11 -- 12月。
葛生于山地疏或密林中。我国除新疆、青海及西藏外,几遍分布。东南亚至澳大利亚亦有分布。图片拍自:辽宁丹东 · 元宝山。
葛根供药用,有解表退热、生津止渴、止泻的功能,并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状。
葛茎皮纤维供织布和造纸用。古代应用甚广,葛衣、葛巾均为平民服饰,葛纸、葛绳应用亦久,葛粉用于解酒。
葛是一种良好的水土保持植物。
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